Si vous nous suivez sur Instagram , vous avez peut-être vu nos torréfacteurs s'éloigner de nous à l'arrière d'un camion à plateau il y a environ deux semaines. N'ayez crainte ! Ils ne nous quittaient pas ; ils déménageaient juste dans la rue pour retrouver l'équipe de l'entrepôt !
L'été dernier, nous avons commencé à emménager dans notre nouvel entrepôt. Cela a été un processus ! Nous avons commencé par déplacer notre inventaire autre que le café, suivi de notre équipe d'emballage et de livraison et de café torréfié, puis de l'équipe d'administration. La dernière pièce du puzzle était l'équipe de torréfaction et le café vert !
Comme vous pouvez l’imaginer, déplacer des torréfacteurs n’est pas une mince affaire. Nous avions une équipe incroyable d'environ 15 personnes travaillant ensemble pour emballer nos haricots verts, démonter les machines en toute sécurité, les déplacer sur des palettes et dans le camion, puis dans le nouvel espace. Et bien sûr, il faut les brancher et les préparer à rôtir à nouveau ! Notre équipe comprenait nos torréfacteurs (humains), ainsi qu'une équipe de monteurs de gaz, d'électriciens, de couvreurs, un consultant en équipement de torréfaction et quelques autres qui ne pouvaient pas manquer l'occasion. Vous reconnaissez le type à la casquette grise ? ;) 
Nous avons de GRANDS RÊVES pour notre nouvel entrepôt. Nous espérons qu'il continuera à croître avec nous à mesure que nous renforçons nos relations directes avec les agriculteurs et élargissons notre communauté d'amateurs de café de spécialité. Cet espace nous donne l'opportunité de vous inviter à nous rejoindre alors que nous expérimentons de nouvelles torréfactions et repoussons nos normes.
Nous avons hâte de vous avoir !